Erfrischungen an heißen Tagen

Schon als Kind liebte ich die Sommerzeit u.a. Weil meine Oma  dann immer selbstgemachten Eistee für mich  im Kühlschrank bereit hielt.
Damal ein einfacher Hagebuttentee, verfeinert mit etwas Zitrone oder Minze.
Heute bevorzuge ich etwas raffiniertere Varianten z.B. Summer in the City .

Bei der  Zubereitung mach ich es mir aber super einfach.
Coldbrew ist das neue Wort für eine in Japan schon seit Jahrhunderten verwendete Methode der Eisteezubereitung.
Einfach Eiswürfel oder Eis auf die (trockene) Teemischung geben und bis zur gewünschten Intensität schmelzen lassen.
Fertig ist der erfrischend-leckere Eistee.

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